ふと、今はもうなくなったカフェのワッフルを思い出しました。
そのカフェは、ゆったりとしたソファ席が配置され、電源も完備。
カジュアルだけど、ジャズが流れていて落ち着いた雰囲気。
今ほど個人情報について厳しくなかった頃、仕事の書類を持ち帰ってするときに、ノートパソコンを抱えて立ち寄ったのがそのカフェでした。
そのカフェのワッフルが絶品で！
ワッフルをご褒美に、1時間とか2時間近く書類作成していましたね。
どこが絶品かというと、焼きたて熱々で出されて、外はカリっと、中はサックリ。
ほどよい甘さに、バターの香りがふんわりするところ。
そのワッフルのそばには、バターとメイプルシロップとバニラアイスが添えられていて、
熱々のワッフルにバターを塗り、じんわり溶けてくるところにメイプルシロップをたっぷりかけてパクリ。
それだけでも、もう最高！
そして、アイスが溶けないうちに、ワッフルに乗せて食べると、もう至福の瞬間です。
あ～～～、美味しかったなぁ～～～。
だけど、私が出産して育休で休んでいる間に、そのカフェは他のお店になってしまい、あのワッフルを食べることができなくなりました。
無念！！
せめてお店が変わってしまう前に、もう一度食べたかった……。
今我が家には、IHでも使えるワッフル焼き器があるのですが、あの味は再現できず（涙）
いつかまたどこかで、あの味に出会えないかなぁ。
あなたにも「忘れられない味」が、ありますか？
ありがとうございます。
